武蔵といえば魚！のイメージが強いですが、鶏もも炭火焼き•牛ステーキ•豚肩醤油麹漬けなどなど肉料理も豊富です。
この「トマトとバジルの豚つくね」も人気の逸品。
つくねの中にフレッシュトマトとバジルが入ったマルゲリータ？な味わいで焼酎にGood!